Comment choisir la bonne taille de bol kraft pour votre restaurant
Un guide complet pour sélectionner les emballages adaptés à votre cuisine et à vos clients
Pourquoi le choix de la taille de bol est crucial
Le choix de la taille de vos bols kraft n'est pas anodin. Il impacte directement l'expérience client, la présentation de vos plats, et même votre rentabilité. Un bol trop petit peut donner l'impression de portions réduites, tandis qu'un bol trop grand peut sembler vide et peu appétissant.
L'impact sur la perception des portions
La psychologie de la présentation joue un rôle essentiel. Un plat bien présenté dans un bol adapté paraît plus appétissant et de meilleure qualité. La taille du bol influence directement la perception de la valeur par le client.
Considérations pratiques
Au-delà de l'esthétique, des considérations pratiques entrent en jeu : stabilité pendant le transport, facilité de manipulation pour le client, et compatibilité avec vos processus de préparation en cuisine.
Guide des tailles de bols kraft
Découvrez notre sélection de tailles et leurs utilisations recommandées pour différents types de plats.
Petit (500 ml)
Idéal pour les accompagnements
Parfait pour les salades d'accompagnement, les desserts ou les petites entrées.
- Dimensions : 15 cm de diamètre
- Convient pour : salades, desserts, fruits
- Capacité : 500 ml
- Recommandé pour : portions individuelles
Moyen (750 ml)
Polyvalent pour les plats principaux
La taille la plus populaire, adaptée à la majorité des plats principaux et salades complètes.
- Dimensions : 15 cm de diamètre
- Convient pour : pâtes, riz, salades complètes
- Capacité : 750 ml
- Recommandé pour : déjeuners rapides
Grand (1000 ml)
Pour les plats copieux
Idéal pour les plats en sauce, les poke bowls généreux ou les salades très garnies.
- Dimensions : 15 cm de diamètre
- Convient pour : plats en sauce, poke bowls
- Capacité : 1000 ml
- Recommandé pour : dîners complets
Conseils pratiques pour faire le bon choix
Quelques recommandations pour sélectionner la taille de bol optimale pour votre établissement.
Testez avec vos plats
Remplissez différents bols avec vos plats habituels pour voir lequel offre la meilleure présentation.
Considérez le transport
Assurez-vous que le bol est stable et facile à transporter pour vos clients.
Pensez à l'empilage
Si l'espace de stockage est limité, choisissez des bols qui s'empilent facilement.
Évaluez le rapport qualité-prix
Les bols plus grands coûtent plus cher, mais peuvent justifier un prix de vente plus élevé.
Questions à vous poser
- Quelle est la portion moyenne de mes plats principaux ?
- Mes clients emportent-ils souvent leurs restes ?
- Quel est le prix que je peux justifier pour l'emballage ?
- Mes plats contiennent-ils beaucoup de sauce ou de liquide ?
Tableau comparatif des tailles
Comparez facilement les différentes options pour faire le meilleur choix.
| Taille | Capacité | Diamètre | Utilisations recommandées | Prix moyen (par unité) |
|---|---|---|---|---|
| Petit | 500 ml | 15 cm | Accompagnements, desserts | 0.14€ - 0.30€ |
| Moyen | 750 ml | 15 cm | Plats principaux, salades | 0.15€ - 0.40€ |
| Grand | 1000 ml | 15 cm | Plats copieux, formules complètes | 0.35€ - 0.55€ |
| Extra Grand | 1300 ml | 18 cm | Plats familiaux, partages | 0.23€ - 0.75€ |
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